奥多摩のわさびを
世界へ
東京都奥多摩町では昔から伝統的なわさび栽培が行われておりますが、近年の台風などの災害などの影響もあり年々わさび農家さんが減っています。
このままではなくなってしまうかもしれない奥多摩のわさびを守りたい。
日本が誇る伝統や文化などの日本の宝を次の世代へと継承していきたい。
そして、日本原産のスパイスであるWASABIの魅力を世界にも発信していきたい。
こんな想いで私たちはわさびを通していろいろな活動をしています。
わさび体験
WASABI EXPERIENCE
東京でわさびが栽培されてるって本当？！
歴史のある奥多摩のわさび田をわさびブラザーズがご案内します。
大自然が広がる森の中にいきなり現れるわさび田。
本物のわさびを体験してみませんか？
わさび食堂
FOOD TRUCK
奥多摩で育てられた新鮮な本わさびを使用したわさび丼が看板メニュー♪
「みんなに温かく寄り添うすてきな場所」になるように、わさび食堂を始めました。
すべての素材にこだわり、みなさまが笑顔になるようなメニューをご提供します。
コーヒー部門【WASABI COFFEE】も展開中！
TOKYO WASABI
BBQ
都会の喧騒から離れて癒しのひと時を。
青梅市御岳にあるウッドデッキをBBQスペースとしてレンタルしています。
1日1組限定なので、大自然を眺めながら自分たちだけのプライベート空間でゆっくりとした時間を過ごせます。
– MEDIA –
堀潤モーニングFLAG内 東京インフォメーション（TOKYO MX）
東京GOOD！TREASURE MAP（テレビ東京）
My Turning Point（日本テレビ）
バトンタッチ SDGsはじめてます（BS朝日）
今日も私は幸せです～こんな生き方どうですか？～（BS日テレ）
太田光のつぶやき英語（NHK Eテレ）
イット（フジテレビ）
あさイチ（NHK）
もしもツアーズ（フジテレビ）
四季彩キッチン（フジテレビ）
昼めし旅（テレビ東京）
帰れマンデー（日本テレビ）
西多摩まるかじり（ケーブルテレビ）
Through the Kitchen Window（NHK WORLD)
いいいじゅー!!（NHK BS）
ノンストップ！（フジテレビ）
KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン（TBS）
タカトシ温水の路線バスで！（フジテレビ）
報道ステーション（テレビ朝日）
工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました（BS朝日）
環境クライシス（フジテレビ）
サスティな！（フジテレビ）
食彩の王国（テレビ朝日）
鶴瓶の家族に乾杯（NHK）
ゼロイチ（日本テレビ）
ヒルナンデス（日本テレビ）
マモリビト（BS朝日）
– About WASABI in Okutama –
東京でもわさびが採れるって知ってましたか？
ここ奥多摩町にはたくさんのわさび田があります。
現在、日本が世界に発信している多くの文化、「寿司」「天ぷら」「歌舞伎」などが生まれた江戸時代。
徳川将軍家へ献上され江戸の食文化を下支えした伝統のある奥多摩わさび。
そんな徳川時代から続く奥多摩の伝統的なわさび栽培は、長い間奥多摩のわさび農家さんの手で守られています。
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