ひとしNOTE– category –
わさびブラザーズのHitoshiによる日々のノート。奥多摩でのわさび栽培の現場から、活動のこと、考えていることを発信しています。
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【9月3日】初めての専門学校授業と、「信頼」が崩れていると感じる社会で僕たちにできること
おはようございます、仁です。 今日で9月3日。週末はまた台風の影響で天気が崩れそうですね。ここのところ土日を狙ったように雨が続いていて、わさび食堂の営業もなかな... -
人生を切り売りするには、もったいない
オランダの友人と働き方の話をして考えた、私にとっての仕事の定義。人生を切り売りするのはもったいない。「好き」という何ものにも代え難いエネルギーについて、奥多摩から綴ります。 -
わさび田で、世界一贅沢な流しそうめんをやってみた
今年の目標の一つ、わさび田での流しそうめんがついに実現。飲めるほど綺麗な沢水と仲間たち。オランダの友人に聞いた「ダッチわさび」の話から考えた、わさびを世界へ、の意味。 -
ビビってます。でも、福生の七夕まつりに出店します
今年の夏、福生七夕まつり(8月8〜10日)にわさび食堂のキッチンカーで初出店します。数十万人規模に正直ビビりつつ、「評論家ではなく解決者に」を合言葉に準備中。応援よろしくお願いします！ -
長瀞のかき氷に教わった、いい素材に「あぐらをかかない」こと
おはようございます！！ ついにオートマ車になった、奥多摩のわさびブラザーズのひとしです。 ＃私が卒業したというより車が卒業しました ＃悪路はマニュアルの方がいい...
